Shitsuke 鋳鉄キャセロール™｜蓄えた熱で、じっくり煮る

鋳鉄は熱を蓄えます。火を弱めても鍋の温度が落ちにくいので、煮込みの間ずっと同じ静かな加熱が続きます。肉はほぐれ、根菜は角を残したまま芯まで火が通ります。

表面はホーロー仕上げ。鉄がむき出しではないため、使い始めの焼き込みが要らず、酸の強い煮込みにもそのまま使えます。

蓋は耐熱ガラス。鍋の中を見たまま火加減を判断できるので、余計に開けて熱を逃がすことがありません。

両側のループ取っ手はしっかり張り出していて、鍋つかみを掛けたまま持ち上げられます。

仕様

• 本体：ホーロー加工鋳鉄／蓋：耐熱ガラス
• つまみ：ステンレス
• サイズ：20cm／25cm
• ガス、IH、オーブン対応